Кремлевские застолья и похмелья
Что пили на праздники и чем «поправлялись» высшие руководители страны
В разгар длинных рождественских каникул я позвонил своему давнему приятелю, бывшему старшему метрдотелю Кремля с 1959 по 1972 годы Ахмету Саттарову и попросил совета: чем помочь своему организму прийти в себя после многочисленных праздничных застолий?
Разговор затянулся и получилось своеобразное гастрономическое интервью.
«СП»: — Есть, наверное, какие-то кремлевские антипохмельные секреты?
— Никогда не похмеляться спиртным, а просто жевать кору ивы.
«СП»: — Это что — кремлевское средство?
— Во всяком случае, когда я был старшим метрдотелем, то пытался его внедрить. На самом деле этот секрет народный. Я родом из Нижегородской области, там мужики издревле применяли этот способ. Позже узнал, что впервые салицилат (основа аспирина) был выделен именно из коры ивы. Так что в таком лечении имеется вполне научная основа.
«СП»: — Интересно, а что пили на кремлевских банкетах в советское время?
— На столе всегда присутствовал протокольный напиток — русская водка «Столичная». Потом Хрущев ввел украинскую горилку, а позже появилась «Столичная с перцем». Иностранцы пили нашу водку за милую душу. Правда, никто из них не опрокидывал рюмку залпом. По этикету положено отпить одну треть и поставить. Но никто из русских не соблюдал этого правила. На столе всегда были и лучшие советские коньяки, вина. Кстати, в меню никогда не указывалось наименование спиртных напитков.
«СП»: — А как поступали с теми гостями, которые перебирали лишнего? Читать далее »







